Nuestra historia
Somos una marca joven de restauración organizada que nace con una idea clara: hacer las cosas de otra manera dentro de una categoría muy poco trabajada en España, y con gran potencial.
Buscamos personas que quieran formar parte de este momento, con mentalidad práctica, capacidad de ejecución y ganas de construir un proyecto desde dentro.
Apostamos por una experiencia real, cercana y con sabor a raíces, por eso hemos diseñado nuestra franquicia para quienes buscan un modelo rentable, profesional, desenfadado y con visión de futuro.
El origen de nuestro proyecto es sencillo: iniciamos hace 10 años como un pequeño restaurante porque no encontrábamos el “kebab” que queríamos comer. Nuestro objetivo era dar a conocer la gastronomía árabe, y hasta a día de hoy, hemos sentido una gran responsabilidad con lo que hacemos.
Con el tiempo y con nuestra experiencia en el sector, nos dimos cuenta de que prácticamente nadie enfocaba el shawarma (porque llamarlo kebab es un error) en su historia y en su sabor real, con el verdadero pan de pita y en sus salsas caseras, que es lo que le aporta esa jugosidad característica.
Y es que realmente sabemos de lo que hablamos: de cultura, de tradición, de halal como esencia, no como eslogan.
Tan simple que como no existía, lo creamos nosotros.
Así nació Sahara Kebab: el lugar donde queremos alejar el kebab del concepto de comida rápida.
“A día de hoy estamos listos para crecer. Lo hacemos con una marca y equipo joven, visible, comprometido y viral, que ya ha demostrado que se puede hacer diferente… y hacerlo bien.”
Ventajas competitivas del proyecto
- Ofrecemos un concepto de kebab nuevo y diferente, elaborado con producto fresco y 100% halal, como garantía de calidad y respeto cultural.
- Creamos espacios modernos, funcionales y con personalidad, pensados para una generar una experiencia cómoda, cercana y muy nuestra.
- Somos una marca joven con fuerte presencia digital, que conecta con su comunidad y genera alto nivel de interacción en redes mediante la combinación de marca, concepto y narrativa.
- Contamos con un equipo fundador implicado, con liderazgo activo, visión clara y compromiso real con el proyecto.
- Nos posicionamos en el mercado halal, uno de los segmentos con mayor crecimiento en España, impulsado tanto por consumidores que buscan calidad y transparencia.
- El kebab en España no está dominado por grandes cadenas, si no por operadores independientes sin marca ni estandarización. Nosotros tenemos un modelo de franquicia estructurado, elevando el concepto a nivel de cadena, lo que permite entrar en una fase temprana de crecimiento del sector.
- No competimos en precio como todos los demás, sino en calidad, identidad de marca y experiencia, alejándonos del kebab genérico para posicionarnos como restauración árabe moderna.
- El kebab es un producto de consumo frecuente, ideal para generar volumen tanto en sala como en delivery, lo que favorece la estabilidad del negocio.
- No sólo vendemos comida, difundimos cultura, identidad y estilo. Esto nos permite construir una marca reconocible y escalable, algo que falta en el sector.
- El mercado halal en España aún no está dominado por grandes cadenas, lo que permite entrar en una fase temprana de crecimiento.
