Sampedro Pastelerías, ubicadas en Madrid, ofrecen una amplia variedad de productos de repostería que combinan tradición e innovación, incluyendo opciones sin azúcar y sin gluten, con una visión de crecimiento a nivel nacional.
¿Quiénes somos?
Fernando Sampedro cuenta con más de 40 años de experiencia en el sector de la repostería, habiendo trabajado en todas las áreas del negocio, desde la elaboración artesanal hasta la gestión y el trato con el cliente. Tras 20 años en reconocidas firmas del sector, decidió crear su propio proyecto aplicando todo su conocimiento y experiencia.
Así nació Repostería Sampedro, una marca basada en la producción artesanal, el control total del proceso en obradores propios y una oferta amplia y diferenciada que incluye repostería dulce, salada, sin azúcar y sin gluten. A pesar de comenzar con recursos limitados, el proyecto ha crecido de forma sólida y constante.
Actualmente, la empresa dispone de más de 2.000 m² de instalaciones, múltiples obradores, más de 120 empleados y 6 pastelerías-cafeterías propias. Este crecimiento ha permitido validar el modelo de negocio y dar paso a una nueva etapa: el desarrollo de franquicias.
Las franquicias Repostería Sampedro ofrecen un modelo consolidado, con una propuesta de producto diferenciada, espacios cuidados, equilibrio entre calidad y precio, y el respaldo de una central con amplia experiencia. El objetivo es crecer junto a emprendedores que compartan la visión de una marca con identidad, trayectoria y proyección sostenible.
Oferta comercial
- Pastelería y repostería artesanal salada/dulce, y opciones sin azúcar y sin gluten.
- Venta de pan; koskor, integral y de picos
- Tostadas saladas y dulces
- Cafés de alta calidad
- Zumos naturales
Modelo de negocio
- Modelo: take away.
- Superficie: aproximadamente 50-60 m².
- Ubicación: siempre a pie de calle, con distribución óptima y mínima inversión en
adecuación. Tipos de ubicaciones:
1. Locales en centros comerciales.
2. Locales a pie de calle transitada
Claves de éxito de SAMPEDRO
- Productos artesanales de alta calidad.
- Locales take away con diseño elegante.
- Buena relación calidad-precio en productos artesanos.
- Productos adaptados a todos los gustos, incluyendo opciones sin azúcar y sin gluten.
Ventajas franquiciado
- Amplia variedad de productos
- Obradores propios
- Gestión sencilla
- App intuitiva para pedidos.
- Materia prima de alta calidad.
