Franquicias LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.
La franquicia Lizarran no necesita presentación; la enseña de hostelería es una marca de prestigio; avalada por más de 30 años de experiencia en restauración, gastronomía y ocio. Su posicionamiento, el reconocimiento de sus locales y la calidad de sus productos han sido la mejor carta de presentación de la marca.
El primer establecimiento de Lizarran abrió sus puertas en 1988 en Sitges, una localidad costera de Barcelona, y empezó a franquiciar en 1998. Se trataba de una original apuesta que buscaba exportar la experiencia del pincho del Norte de España, al resto de territorios.
En la actualidad, Lizarran ha ido evolucionado al hilo de la propia gastronomía española, que en la última década ha sabido partir de lo tradicional para articular una propuesta que marca tendencia en todo el mundo.
Actualmente Lizarran cuenta con establecimientos en varios países, gracias a la adaptabilidad de nuestros modelos de negocio a las exigencias de cada país.
Concepto de la franquicia de pinchos Lizarrán
Lizarran es gastronomía, es compartir, es amigos, es disfrutar con la comida.
El pincho, con una forma de consumo única a través de vitrinas, es su producto estrella acompañado de cerveza y un ambiente desenfadado en el que la experiencia del consumo fuera del hogar tiene un papel protagonista.
El pincho, el producto estrella
El pincho es un producto muy diferenciado, perfectamente identificable, típicamente español y mediterráneo.
El cliente solo tiene que escoger entre una oferta amplia y muy estudiada, fijada por nuestro departamento de I+D con el asesoramiento de destacados cocineros españoles, y divididas en pinchos largos y cortos.
Lizarrán es la única marca que está posicionada en esta forma de consumo por lo que el posicionamiento para el cliente es claro e inequívoco.
La calidad y la variedad son las claves del pincho, que renuevan constantemente combinando tradición e innovación.
Completan la oferta gastronómica una carta de raciones ideales para compartir y una selección de productos que se adaptan a todas las franjas horarias, lo que permite que el tráfico sea sostenido a lo largo de toda la jornada, y satisfacen tanto a los momentos de consumo diario, como a los de ocio en la noche y fin de semana.
Diferenciación
Única marca posicionada en esta forma de consumo por lo que el posicionamiento para el cliente es claro e inequívoco.
Oferta gastronómica
Carta de raciones ideales para compartir y una selección de productos que se adaptan a todas las franjas horarias, lo que permite que el tráfico sea sostenido a lo largo de toda la jornada.
Establecimientos de Lizarran
Establecimientos acogedores, ideales para momentos de ocio y como lugar de destino y que se adaptan a todos los formatos de retail (centro comercial, calle, kiosko, food truck…)
Ventajas de Lizarran
- Oferta adaptada a todos los momentos de consumo (desayunos, Brunch, comidas, meriendas, cenas y copas).
- Marca reconocida y valorada, con oferta de producto único, lo cual le ofrece una ventaja frente a la competencia.
- Amplia experiencia: más de 33 millones de pinchos vendidos (500 recetas desarrolladas).
- Lizarran es reconocido como sitio de encuentro y de reunión de amigos.
- Precio de la cerveza imbatible.
- Operativa fácil, ya que el cliente se acerca a la vitrina y el mismo coge sus pinchos (self service) y completada por un servicio a la mesa (Table service) de pinchos calientes. Ambas formas potencian el tipo de venta por impulso.
El 60% de los franquiciados de LIZARRAN han repetido inversión en un nuevo Lizarran después de abrir su primer local.
La Central franquiciadora: Comess Group
Lizarran pertenece al grupo líder en restauración en franquicia, Comess Group. Con más de 25 años de experiencia en el sector, Comess Group se especializa en diferentes mercados a través de sus marcas: Cantina Mariachi -dedicada a la cocina mexicana-, Pomodoro -trattoria italiana con un toque tex-mex y Don G, auténtica comida española. Comess Group se ha posicionado como líder en España de modelos de negocio rentables y orientados a la operativa en franquicia. Más de 300 establecimientos en más de 15 países respaldan un grupo que, día a día, sigue creciendo.
