La Cochinita Loca nació en 2021 en Madrid, fundada por Carla y Atenea con el objetivo de ofrecer auténtica comida mexicana con un enfoque innovador y de alta calidad.
Tras el éxito de su primer local en El Rastro, abrieron nuevos espacios en Plaza de España (2022), Tetuán (primer franquiciado en 2023), Carabanchel y Tribunal (2024). En 2025, inauguraron su primer local fuera de Madrid, en Jerez de la Frontera.
Hoy, La Cochinita Loca destaca por su cocina original, su operativa eficiente y una experiencia inmersiva que conquista a cada cliente.
Franquicia La Cochinita Loca
Gastronomía mexicana auténtica con un modelo innovador
La Cochinita Loca destaca por su buffet “a la carta”, una propuesta única que combina tradición, calidad y una experiencia completa al cliente.
Su modelo de negocio es rentable, estandarizado y fácil de gestionar, ideal para emprendedores sin experiencia previa. Ofrece apoyo continuo, formación, herramientas de gestión y una operativa eficiente.
Con seis locales operativos y un plan de expansión en marcha, es una marca con identidad fuerte, alto potencial y una comunidad de clientes fieles.
Claves de éxito de La Cochinita Loca
- Oferta exclusiva y auténtica: Recetas mexicanas tradicionales con un toque único y diferenciador.
- Calidad garantizada: Ingredientes frescos y seleccionados para una experiencia gastronómica de alto nivel.
- Producto con demanda: Propuesta innovadora como el buffet “a la carta”, única en el sector.
- Control eficiente del negocio: Herramientas tecnológicas avanzadas para gestión de ventas y gastos.
- Apoyo constante al franquiciado: Formación, supervisión y soporte continuo desde la central.
- Proveedores de primera: Red de abastecimiento homologada para asegurar calidad y consistencia.
- Experiencia de cliente inigualable: Ambientes que transportan a México a través de sabores, aromas y servicio.
Diseño y ambiente
En La Cochinita Loca, cada local es un pedacito de México: espacios con alma, colores vibrantes y un diseño que mezcla tradición y modernidad. Creamos ambientes cálidos y auténticos que invitan a compartir, disfrutar y quedarse. Siempre que es posible, apostamos por terrazas para potenciar la experiencia y el espíritu social de nuestra marca.
Invierte en una marca con auténtico sabor mexicano: abre tu Cochinita Local y forma parte del fenómeno gastronómico que conquista España.
