En Fermento Casa de Panaderos, con Carlos Pérez a la cabeza, hemos conseguido crear un modelo de negocio diferente e innovador construido sobre los cimientos de unos estándares de calidad que nos recuerdan al pan más clásico y tradicional.
Esta mezcla entre vanguardismo y tradicionalismo nos ha convertido en un negocio sumamente próspero, con unas expectativas de crecimiento impresionantes, ya que gracias a ello, abarcamos un abanico de clientes muy superior al de nuestros competidores. En Fermento Casa de Panaderos contamos con una cartera de clientes de lo más variopinta.
Nuestro público objetivo no puede ser segmentado, ya que estamos dirigidos a todas aquellas personas amantes del pan y de la calidad.
Nos diferenciamos.
En Fermento elaboramos panes como los de antes. Con todo su sabor y su corteza crujiente. Fermento trata de democratizar el pan de calidad, acercando a todos los rincones un pan elaborado con harina de trigo 100% ecológica y largas fermentaciones que permiten poder saborear un pan como el de antes.
FERMENTO; TRADICIÓN, PERFECCIÓN Y ELEGANCIA.
- CALIDAD
A diferencia de la competencia, nuestro pan no es precocido, se respetan todos los procesos necesarios para conseguir un pan de la máxima calidad. El pan se termina de elaborar, de forma manual, en cada tienda y se cuece en horno de piedra.
- SABOR
Gracias a las largas fermentaciones, la elaboración artesanal y las recetas de nuestras masas, conseguimos un sabor y textura que es casi imposible igualar.
- ATENCIÓN AL CLIENTE
Nuestro excelente producto también debe ir de la mano de un exquisito servicio a nuestros clientes. Desde la central de Fermento, ponemos especial ímpetu en la formación de los empleados, ya que consideramos esencial en nuestro negocio ofrecer un servicio de la más alta calidad.
- AUTENTICIDAD
El factor auténtico y original es nuestro sello de calidad y diferenciación. Somos únicos en España. Fermento trasmite una sensación indudable de autenticidad en todos sus sabores, aromas y texturas, creando así una experiencia gastronómica diferente y de calidad, todo ello plasmado en nuestros panes.
- IMAGEN
Los locales de Fermento han sido diseñados para hacer de ellos una experiencia gastronómica única. Un ambiente tradicional plasmado en nuestro diseño en palillería negra y una cristalera para observar el horneado y la mesa de preparado donde se da forma al pan, combinado con las tecnologías más actuales. En Fermento buscamos transparencia y hacer partícipe al cliente en todo momento de nuestro proceso de confección artesanal.
