La Growleria es una cervecería y hamburguesería ubicada en Pamplona, Navarra, que se ha consolidado como un referente en la cultura cervecera de la región. Aunque la idea nació en 2020, en plena pandemia, sus fundadores son productores de cerveza artesana desde 2013.
Inaugurada oficialmente en 2022, La Growleria se destaca por ser la primera hamburguesería a nivel nacional en ofrecer growlers, botellas de vidrio reutilizables para llevar cerveza a casa.
Con 15 grifos de cerveza de elaboración propia y un innovador sistema de llenado a contrapresión, los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de cervezas mientras degustan sus hamburguesas.
El espacio funciona como un taproom donde se presentan cervezas novedosas y de temporada, fomentando un contacto directo con la comunidad cervecera. Además de su excelente selección de cervezas, La Growleria ofrece una carta de comida casera.
La sostenibilidad es un pilar fundamental de su filosofía, trabajando con productores locales para garantizar la frescura de sus ingredientes y evitando residuos mediante la venta de cerveza a granel.
Con el objetivo de convertirse en una marca líder en el sector de las cervezas artesanales con el innovador método Glowler, ofrecen una oferta comercial única y de la más alta calidad.
Oferta comercial
La Growleria ofrece una propuesta comercial que combina sus cervezas artesanales de elaboración propia con una oferta gastronómica de calidad. Destacan:
- Comida casera con ingredientes frescos y locales.
- Sus hamburguesas son un producto estrella, elaboradas con carne de calidad y combinaciones creativas.
- Los nachos caseros, con totopos propios y entraña a la parrilla, siendo cada día más populares.
- Mención especial tiene los “bocodillos”, los cuales contamos con una oferta única y de elaboración propia, la cual incluso nos distinguen diferentes premios gastronómicos.
Claves de éxito
- Cerveza artesanal de calidad: Producen su propia cerveza, lo que les permite ofrecer frescura y variedad con 15 grifos de diferentes estilos.
- Innovación con growlers: Son pioneros en España en ofrecer cerveza para llevar en botellas reutilizables, lo que añade un plus de sostenibilidad y conveniencia.
- Oferta gastronómica casera: Platos como hamburguesas, bocadillos y nachos caseros, junto con recetas que incorporan su propia cerveza, crean una experiencia culinaria única.
- Ambiente acogedor: Ofrecen un espacio que fomenta la comunidad cervecera, con un ambiente cómodo y cercano.
- Compromiso con la sostenibilidad: Usan productos locales y apoyan a productores cercanos, además de promover la reutilización con los growlers.
Perfil del franquiciado
- No se necesita experiencia previa, pero se valora positivamente la experiencia de cara al público, dado que la fidelización del cliente es crucial para el éxito del negocio.
- Con capacidad de organización y gestión de equipos, concienciado con la sostenibilidad e implicado en un servicio de gran calidad.
- Liderazgo empresarial y creador de equipos de trabajo multidisciplinares motivados y con espíritu de trabajo en equipo.
- Identificado con la excelencia en la prestación del servicio y la atención al cliente.
- Habilidades comerciales y capacidad de desarrollo de negocio en su área de influencia.
- Con aceptación del sistema de franquicia como elemento fundamental de la relación y dispuesto a trabajar bajo un método de éxito probado
Aportación de la central al franquiciado
- Formación inicial y continuada a todos sus franquiciados para asegurar el éxito tanto en la apertura del local como en la posterior gestión del negocio.
- Soporte de nuestro departamento de marketing en la aplicación de las campañas que se diseñen.
- Central de compras que garantice la mejor relación calidad-precio-servicio de los productos.
- Implantación de los sistemas informáticos comerciales y técnicos necesarios para el correcto funcionamiento del negocio
- Formación centrada en el conocimiento del producto, realizada en un centro operativo de La Growleria.
