CBG CENTRAL BIERGARTEN nace como un concepto de Biergarten, “jardín de la cerveza” (terrazas típicas de Baviera, Alemania). Buscando satisfacer la amplia demanda de los consumidores en este segmento de negocio sin renunciar al buen gusto. Convirtiéndose en un punto de encuentro lleno de encanto y autenticidad alemana.
El concepto CBG CENTRAL BIERGARTEN es impulsado por una empresa de hostelería con más de 20 años de experiencia en diversos segmentos, tales como cervecerías, gastrobares, cafeterías, etc., tanto en establecimientos a pie calle, así como en los principales centro comerciales.
Este modelo de negocio se especializa en comida alemana englobado en el segmento “Fast Casual” y “high value, low cost” cuya característica principal es la alta calidad de los productos y el precio único de todos los platos de la Carta, 3,90€.
El local de CBG CENTRAL BIERGARTEN transmite una imagen de profesionalidad y saber hacer dentro de un concepto de restaurante alemán.
El propósito de CBG CENTRAL BIERGARTEN es crear espacios con personalidad donde se cuida cada detalle y se puede disfrutar de la gastronomía alemana.
Con una decoración típica de un Biergarten , ofrecemos dos tipos de fachada a elección por nuestro franquiciado y ofrecemos diferentes opciones de mobiliario, no hay sin embargo dos locales iguales, ya que se adapta un proyecto “tipo” a cada local.
Buscamos locales de una superficie desde de 120m2 en centros comerciales y a pie de calle, debe estar ubicada tanto en zonas comerciales como residenciales y de paso. Es importante aprovechar la fachada como elemento de reclamo para el cliente. Puede estar ubicada en poblaciones principalmente a partir de 50.000 habitantes.
Oferta comercial
En cuanto a la oferta comercial de CBG CENTRAL BIERGARTEN, está compuesta por productos de altísima calidad a un precio muy competitivo, entre todo ello podemos destacar las salchichas alemanas, codillo braseado al horno, costillas, perritos, ensaladas… y todo a ”3,90€”, gran variedad de postres caseros, batidos, helados soft, junto con cervezas procedentes de Alemania.
Cuando hablamos de CBG CENTRAL BIERGARTEN lo definimos como variedad y originalidad en la carta, compuesta por productos especializados de origen alemán, frescos, de gran rotación y mimo en su elaboración. Un modelo de negocio fast casual y High Value Low cost, compuesta por productos especializados de origen alemán, frescos y gran rotación.
Aspectos fundamentales de CBG CENTRAL BIERGARTEN:
- Especial cuidado en la selección de los ingredientes y mimo en la elaboración para garantizar un producto final diferenciado.
- Negociación con los proveedores, obteniendo muy buenos márgenes comerciales en la compra de los productos.
- Servicio muy rápido, el cliente pide la comida frente a la zona de pedidos, se le da un avisador, retira su bebida, abona su consumición y en breve tiempo, el avisador le vibrara y sonara para retirar la comida en la zona de recogida.
