Historia
El concepto nace de manos de Naia Parra y Sandra Lauzurica después de su experiencia ERASMUS en Corea del Sur donde quedaron cautivadas por el concepto de los “Egg Sandwiches” y cómo aceptaba el mercado ese tipo de negocio.
Con la convicción de introducir este innovador producto en España, lanzaron en 2022 el concepto de REVUELTO en Madrid. Sin grandes inversiones en marketing, la marca ganó reconocimiento rápidamente, con largas colas formándose cada fin de semana, gracias a las redes sociales y el boca a boca.
REVUELTO no solo ha traído un producto novedoso al mercado español, sino que ha establecido una marca con una presencia sólida y un futuro prometedor en la industria de la hostelería.
Claves de éxito del negocio
- Innovación en Producto: Mientras que el sándwich es una comida universalmente conocida, REVUELTO ha logrado destacar ofreciendo una versión “vertical” del sándwich de pan brioche con huevo revuelto. Esta innovación no solo brinda un giro a la presentación, sino que también realza el sabor y la experiencia.
- Compromiso con la Calidad: Cada ingrediente es seleccionado rigurosamente. Desde huevos frescos hasta el pan artesanal producido diariamente, la marca se asegura de que cada bocado ofrezca una experiencia excepcional.
- Branding Efectivo: Colaboración con una empresa especializada en branding para reflejar adecuadamente la personalidad de la marca. Se trabajó meticulosamente para desarrollar una identidad visual que reflejara la juventud, frescura y elegancia de REVUELTO, diferenciándose claramente de las marcas contemporáneas.
- Conexión con el Cliente: Más allá del producto, REVUELTO ha establecido una relación genuina con su base de clientes. La marca se comunica de manera cercana, permitiendo que los clientes se sientan parte del viaje de REVUELTO. Campañas interactivas y un trato personalizado aseguran que cada visita sea memorable.
- Origen y Autenticidad: En un mundo donde la autenticidad es cada vez más valorada, REVUELTO tiene una historia genuina y atractiva. Su origen inspirado en Corea del Sur y la pasión de sus fundadoras agrega un valor intangible al negocio.
- Estrategia de Mercado: Al identificar y dirigirse a un segmento de mercado que busca opciones rápidas, relativamente saludables y económicas en su alimentación, REVUELTO ha logrado capturar la atención tanto de profesionales y trabajadores como de jóvenes y estudiantes.
Perfil del inversor
Personas que buscan invertir en un concepto fresco y novedoso en el ámbito de la hostelería, atraídas por un modelo de negocio de elevado éxito en el extranjero. Ideal para aquellos que desean capturar la atención de un mercado joven y en crecimiento.
Sobre el local
- Tamaño: Desde 60 metros cuadrados.
- Características: Salida de humos, no es necesaria una cocina grande.
- Estética: Espacios luminosos que reflejen la imagen joven y fresca de la marca.
- Ubicación: Zonas de alta densidad poblacional y alto tráfico peatonal, especialmente áreas de oficinas.
