La franquicia Wakea ha confiado su expansión a mundoFranquicia, consultora con más de 22 años de experiencia en la creación y expansión de modelos de negocio.
Esta cadena está basada en un concepto de restauración donde se entremezcla la comida sana con la de brasa de encina gourmet. Este modelo de negocio nace en 2019 gracias a la experiencia del grupo gestor de más de 20 años con la apertura del primer local en Almería.
Actualmente, cuenta con 2 locales propios y un franquiciado, ofreciendo una gran rentabilidad basada en la optimización de los gastos en materias primas, suministros y personal.
La franquicia Wakea se posiciona como healthy food con una amplia oferta de pokes, y ofrece además platos populares como hamburguesas gourmet, alitas al estilo Mississipi o costillar a la brasa, atrayendo a clientes con gustos muy diversos. Además, esta oferta se adapta a cualquier persona, incluidos celiacos y veganos.
Una marca que está triunfando
Uno de los pilares fundamentales de la franquicia Wakea es la presencia activa en las RRSS, donde se informa de las novedades en carta, promociones y concursos.
A los dos meses de abrir el local en Almería, Wakea alcanzo la primera posición entre los mejores restaurantes de Almería en la plataforma Tripadvisor. Además, Wakea es líder en opiniones en la plataforma Just Eat.
Wakea, desde la inauguración, ha aparecido en los medios en múltiples ocasiones como ejemplo novedoso de gastronomía saludable y equilibrada.
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