mundoFranquicia y PONS IP celebran en la Fundación PONS, en Madrid, la jornada “Innovación, Marca y Franquicia 2026: Claves para un Modelo de Éxito”, un encuentro que reúne a expertos del sector y marcas en expansión para reflexionar sobre los factores que hoy determinan el crecimiento sostenible en franquicia. El programa cuenta con la participación de María Jesús Magro, directora general de PONS IP; Isabel Cortés, responsable de Proyectos y Relaciones Institucionales de PONS IP; Eduardo Abadía, director ejecutivo de la Asociación Española de la Franquicia (AEF); y Pablo Gutiérrez, director de Operaciones de mundoFranquicia, además de una mesa redonda con responsables de Juancho’s BBQ, Juan Valdez, La Fresería y Grupo Rodilla.
Más allá del propio encuentro, la jornada deja una idea clara: franquiciar no consiste únicamente en expandirse, sino en hacerlo sobre una base sólida, con una marca bien construida, un modelo probado y una estrategia clara de crecimiento.
En este sentido, Isabel Cortés pone el foco en el valor estratégico de la marca dentro del sistema de franquicia y recuerda que “la marca es un activo esencial en todo el sistema de franquicias”, además de actuar como “canal de comunicación con nuestros consumidores”, al ser el elemento que transmite valores, confianza y diferenciación en el mercado.
Asimismo, insiste en que la protección de la marca no debe entenderse como un trámite aislado, sino como una parte estructural del crecimiento, especialmente cuando una compañía busca desarrollarse más allá de su mercado de origen.
Por su parte, Eduardo Abadía ofrece una visión global del sector y señala que “los grandes retos que tenemos son adaptación, crecimiento y visión”, poniendo de relieve la necesidad de que las marcas evolucionen en un entorno cada vez más dinámico y competitivo.
Desde la perspectiva de la consultoría, Pablo Gutiérrez incide en que el crecimiento en franquicia exige una base estructurada y recuerda que “si yo quiero crecer a través de la franquicia, uno de los requisitos previos es una marca bien protegida, una marca registrada”.
La mesa redonda permite aterrizar estas ideas en casos reales. Moderada por Pablo Gutiérrez, reúne a Juan Antonio de la Rica (Juancho’s BBQ), Andrés Costa Milán (Juan Valdez), Alejandro Fernández Durán (La Fresería) e Isaac Lage Ruiz-Salinas (Grupo Rodilla).
En este contexto, Juancho’s BBQ plantea la franquicia como una vía natural para crecer fuera de Madrid, apoyándose en socios locales que aporten conocimiento del mercado y cercanía operativa en cada nueva apertura.
Por su parte, Juan Valdez aporta la visión de una marca internacional, con más de 600 locales en más de 25 países, que combina expansión en franquicia con presencia en otros canales como el retail, reforzando así su posicionamiento global.
La Fresería comparte una reflexión especialmente relevante sobre la internacionalización: crecer en nuevos mercados no consiste únicamente en replicar el modelo, sino en adaptarlo a las particularidades de cada país. La marca defiende que la capacidad de ajuste a los hábitos y preferencias locales resulta clave para consolidar su desarrollo, y cuenta actualmente con 65 establecimientos, tanto abiertos como construidos, en España, Portugal y Francia, con previsión de seguir expandiéndose en Europa.
El encuentro se cierra con un espacio de networking entre asistentes, ponentes y marcas, reforzando una conclusión compartida: la franquicia sigue siendo uno de los modelos más sólidos para crecer, siempre que se construya sobre marca, estructura, adaptación y visión a largo plazo.
