UDON Asian Food comparte sus resultados financieros correspondientes al primer semestre del ejercicio fiscal 2025. La compañía ha alcanzado una facturación de 27 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 9% respecto al mismo periodo del año anterior. Además, ha cerrado el mes de junio con 80 restaurantes operativos a nivel global.
Estas cifras se mantienen dentro de las previsiones de la compañía, con el objetivo marcado de alcanzar los 60 millones de facturación al finalizar el año.
Jordi Pascual, CEO y cofundador de UDON Asian Food, ha declarado: “La línea ascendente de nuestros resultados económicos son una prueba de la eficacia de nuestro modelo de negocio, tanto dentro como fuera de España. El secreto está en acompañar continuamente a nuestros franquiciados y en proporcionar una experiencia asiática de la máxima calidad a nuestros clientes, cada vez en más geografías”.
UDON incrementa un 4% su número de clientes
Durante el primer semestre de 2025, UDON ha registrado un incremento del 4% en el número de clientes respecto al mismo periodo de 2024, lo que supone un logro de fidelización y de atracción de nuevo público a sus restaurantes.
En cuanto a la forma de consumo, el consumo en sala (el denominado dine-in) se mantiene como canal principal de facturación, representando el 83% del total. Esto es un reflejo de la apuesta de UDON por proporcionar una experiencia completa en sus restaurantes, cuidando la ambientación, el servicio y la propuesta gastronómica.
Por su parte el canal delivery representó el 14% de los ingresos totales, consolidándose como una opción cada vez más presente en los hábitos de consumo, mientras que el take away se limitó al 3%.
Un año clave para consolidar su presencia internacional
Durante el primer semestre de 2025, UDON ha llevado a cabo 6 nuevas aperturas, alcanzando un total de 80 restaurantes a nivel internacional. Para finales de 2025, el plan es alcanzar los 90 restaurantes. De momento, han compartido que para lo que resta de año la compañía tiene planes de abrir en ubicaciones como la propia capital, Las Palmas o A Coruña, entre otros.
Como destinos internacionales, en los últimos seis meses la compañía ha inaugurado un nuevo restaurante en Miami, su segundo establecimiento en Ecuador y el primero en México. Además, se espera próximamente su llegada a Chile con varios locales.
De esta manera, en 2025 UDON tendrá presencia en hasta 9 países: España, Andorra, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México, Chile, Portugal y Estados Unidos. Así, la compañía barcelonesa sigue fortaleciendo su posicionamiento como marca global de restauración asiática.
“2025 está siendo un año clave para consolidar nuestro crecimiento en mercados estratégicos como EE.UU. y Latinoamérica. Las nuevas aperturas en México, Ecuador o Miami son un reflejo del potencial de nuestra propuesta gastronómica y nuestra capacidad para adaptarnos a diferentes culturas. Seguimos trabajando para llevar la experiencia UDON a más rincones del mundo”, concluye Jordi Quílez, director de Expansión de UDON Asian Food.
Fuente: Restauración News
