UDON Noodle Bar, cadena asiática líder en España, refuerza su apuesta en la Comunidad Valenciana con la apertura de un nuevo restaurante en el centro comercial Plaza Mar 2 de Alicante, tras el éxito y la aceptación obtenida en el CC. Aqua Multiespacio y en el CC. Bonaire en Aldaia.
El restaurante tiene capacidad para 102 comensales y dispone de una superficie interior de unos 145 m2 y una terraza exterior de 36m2. Por otro lado, el restaurante mantiene la nueva línea de diseño UDON, más cálida, ya visible en otros locales como en las últimas aperturas en Málaga o Viladecans.
La cadena de Noodle Bars incorpora, así, un nuevo local franquiciado a los 31 actuales y suman 40 restaurantes en total, por toda España y Andorra.
UDON Noodle Bar & Restaurant
Es una cadena de Noodle Bars inspirada en los UDON Ya japoneses con más de 400 años de historia y está especializada en la elaboración de fideos asiáticos o noodles.
La cadena UDON Noodle Bar & Restaurant celebró el pasado 2014 su décimo aniversario desde que abrió su primer restaurante en el barrio del Born de Barcelona y durante estos años ha apostado por un producto fresco y de calidad, combinando ingredientes de proximidad (kilómetro cero) con los del país de origen. UDON ha superado los 40 restaurantes repartidos por todo el país este 2016 y tiene el objetivo de abrir más de 20 nuevos locales de cara al próximo 2017.
Actualmente, la carta incluye más de 15 platos realizados con diferentes tipos de fideos tradicionales de la cocina asiática, entre los cuales destacan: Udon (fideo grueso hecho con harina, agua y sal), Soba (fideo fino hecho con harina, agua y sal) y fideo fino de arroz. UDON apuesta, además, por una amplia variedad de tapas japonesas o izakayas, entre las cuales destacan los yakitoris y brochetas de pollo, tofu, verduras o langostinos; así como las tempuras y gyozas. Completando esta carta, también encontramos una propuesta de arroces variados, platos vegetarianos, ensaladas y postres de inspiración japonesa.
