Oakberry, la cadena brasileña especializada en bowls del superalimento de moda, el açaí, ha superado el centenar de locales en el mercado europeo tras su desembarco en 2019 en Portugal y en menos de una década desde su fundación en 2016.
En concreto, la firma cerró el año pasado con 43 tiendas en España, 55 en Portugal y otras cuatro en Italia, además de alcanzar una facturación de 9,6 millones de euros tras vender en torno a un millón de unidades de su gran especialidad, los bowls de las bayas de açaí con diferentes toppings, además de los batidos elaborados con esta fruta tropical.
Además de la propuesta gastronómica, basada en la alimentación saludable de consumo rápido en diferentes formatos, la firma es responsable de la producción del açaí que sirven sus locales, lo que les permite controlar un modelo de negocio verticalizado con unos ingresos globales superior a los 190 millones de euros.
Con más de 800 puntos de venta a nivel internacional, la firma mantiene para 2025 la intención de mantener el ritmo de crecimiento de entre 10 y 15 aperturas anuales, con el foco puesto en Madrid y el norte de la península, para superar los 300 establecimientos operativos en 2030 en el sur de Europa, tal y como reconoce Paulo Barbosa, masterfranquiciado de Oakberry para España, Portugal e Italia.
Joint venture para tres países
El directivo se muestra convencido de tener la capacidad para “duplicar con creces” su presencia actual en España en el plazo mencionado gracias al acuerdo alcanzado con el fondo de capital riesgo portugués Fortitude Capital SCR para la creación de la joint venture Oakberry Southern Europe, que gestiona los derechos de la marca en los tres países mencionados.
“Tenemos la intención de explorar las opciones y asociaciones estratégicas pertinentes que podrían ayudarnos a alcanzar nuestros objetivos, a través de franquicias, filiales u otras asociaciones potenciales, aunque nuestro principal objetivo es abrir la mayoría de las tiendas como propias”, explica Barbosa.
En el terreno de las asociaciones estratégicas, Oakberry cuenta con la tenista Aryna Sabalenka como imagen de marca, una asociación que busca resaltar la conexión de la deportista con valores que definen a la empresa como rendimiento, energía y un estilo de vida saludable. En este sentido, desde la enseña recuerdan que sus recetas de açaí son completamente naturales, orgánicas, veganas y libres de conservantes y colorantes artificiales.
En esta misma línea, la cadena asegura que estará presente este año en competiciones deportivas como la Movistar Media Maratón de Madrid y Barcelona, la Midnight Run de Barcelona, el WSL – World Surf League España y el Barcelona Open Banc Sabadell. A estas presencias, añade Barbosa, se sumarán en 2025 una sede en Madrid, donde la marca ubicará a parte de su equipo de decisiones estratégicas.
Fuente: El Economista
