Se estima que este mercado alcanzará un valor de 3.020 millones de euros en 2019, mientras que había alcanzado 2.850 millones en 2018
Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, el valor de las ventas de platos preparados en España ha alcanzado los 2.850 millones de euros en 2018, lo que supone un 6,7% más que la cifra registrada en el ejercicio anterior, en el que había aumentado un 5,1%. Todo parece apuntar a que esta tendencia positiva continuará. Y es que el mercado de platos preparados alcanzará un valor de 3.020 millones de euros a cierre del ejercicio de 2019, lo que significa un incremento del 6% con respecto al año 2018.
A lo largo de 2019, se ha mantenido la tendencia positiva de las ventas en todos los segmentos de producto, si bien se registra una moderada desaceleración, en un contexto marcado por el debilitamiento del gasto de los hogares.
Atendiendo al ranking segmentos de producto, y volviendo a los datos relativos al año 2018, y a destaca el buen comportamiento de los platos refrigerados, con un crecimiento del 9,1% en 2018, hasta alcanzar 1.255 millones de euros, el 44% del mercado. A continuación se sitúan los platos preparados congelados, con unas ventas de 1.060 millones de euros, y un crecimiento más moderado (+4,4%) dado su mayor grado de madurez. Por último, el grupo de platos preparados conservados a temperatura ambiente continúa impulsado por la aparición de nuevas alternativas, alcanzando unas ventas de 535 millones de euros, un 5,9% más que en el año 2017.
