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La iniciativa contra el desperdicio alimentario de AECOC ya suma 526 empresas

Desde el inicio del proyecto hasta ahora, han logrado reducir el desperdicio de alimentos generado con su actividad del 1,78% al 0.80%.

El proyecto ‘La alimentación no tiene desperdicio’, coordinado por AECOC, cerró 2019 con 526 empresas, entre las que se encuentran fabricantes y distribuidores que trabajan para evitar la generación de residuos alimentarios en sus actividades. Esto supone un 15,6% más que en 2018.

Además de facilitar herramientas y dar visibilidad a las buenas prácticas para reducir el desperdicio de alimentos en todos los eslabones de la cadena de valor, esta iniciativa también se encarga de informar e involucrar al consumidor para que se sume a este compromiso. De hecho, es en los hogares dónde se produce el mayor porcentaje de desperdicio.

Entre las distintas acciones que coordinan, también organizan la Semana Contra el Desperdicio de Alimentos, que este año celebra su tercera edición. A lo largo de las distintas ediciones, han involucrado desde productores y grandes centros de distribución hasta asociaciones de consumidores para llevar a cabo distintas acciones (talleres, showcookings, charlas, etc…) que facilitan herramientas al consumidor para reducir el desperdicio de alimentos.

Otro de los eventos que organizan desde AECOC para compartir las buenas prácticas que llevan a cabo las empresas para evitar el desperdicio de alimentos es el Punto de Encuentro. De hecho, el año pasado contó con más de 300 asistentes en su séptima edición.

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