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La iniciativa contra el desperdicio alimentario de AECOC ya suma 526 empresas

Desde el inicio del proyecto hasta ahora, han logrado reducir el desperdicio de alimentos generado con su actividad del 1,78% al 0.80%.

Desde el inicio del proyecto hasta ahora, han logrado reducir el desperdicio de alimentos generado con su actividad del 1,78% al 0.80%.

El proyecto 鈥楲a alimentaci贸n no tiene desperdicio鈥, coordinado por AECOC, cerr贸 2019 con 526 empresas, entre las que se encuentran fabricantes y distribuidores que trabajan para evitar la generaci贸n de residuos alimentarios en sus actividades. Esto supone un 15,6% m谩s que en 2018.

Adem谩s de facilitar herramientas y dar visibilidad a las buenas pr谩cticas para reducir el desperdicio de alimentos en todos los eslabones de la cadena de valor, esta iniciativa tambi茅n se encarga de informar e involucrar al consumidor para que se sume a este compromiso. De hecho, es en los hogares d贸nde se produce el mayor porcentaje de desperdicio.

Entre las distintas acciones que coordinan, tambi茅n organizan la Semana Contra el Desperdicio de Alimentos, que este a帽o celebra su tercera edici贸n. A lo largo de las distintas ediciones, han involucrado desde productores y grandes centros de distribuci贸n hasta asociaciones de consumidores para llevar a cabo distintas acciones (talleres, showcookings, charlas, etc鈥) que facilitan herramientas al consumidor para reducir el desperdicio de alimentos.

Otro de los eventos que organizan desde AECOC para compartir las buenas pr谩cticas que llevan a cabo las empresas para evitar el desperdicio de alimentos es el Punto de Encuentro. De hecho, el a帽o pasado cont贸 con m谩s de 300 asistentes en su s茅ptima edici贸n.

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