La Fresería no es solo una experiencia viral: es uno de los fenómenos empresariales más destacados del sector de la restauración dulce en España. En apenas unos meses, la marca ha superado las 35 unidades entre locales operativos y en proceso de apertura, consolidando un crecimiento que ahora se refuerza con el acompañamiento de mundoFranquicia como partner estratégico en su expansión.
Detrás del proyecto están Alex Fernández y Gonzalo Barreno, dos perfiles con una fuerte conexión con el público y una sólida experiencia en marketing digital, que han sabido transformar un concepto simple y altamente visual en un modelo de negocio rentable, reconocible y escalable.
Un crecimiento que va más allá de la viralidad
Lo que comenzó como un concepto llamativo en redes sociales se ha convertido en una marca con presencia real en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Córdoba, Zaragoza, Vigo, y un largo etc.. Cada nueva apertura confirma que La fresería no responde a una moda pasajera, sino a una propuesta alineada con los nuevos hábitos de consumo: producto inmediato, experiencia visual y alto grado de personalización.
La clave de su éxito reside en una fórmula clara: consumo por impulso, ticket medio accesible y una experiencia de cliente diferencial, apoyada por una identidad de marca muy potente.
Un modelo de franquicia diseñado para crecer
El modelo de franquicia de La fresería está pensado para adaptarse a distintos entornos urbanos y perfiles de emprendedor. Funciona en locales de entre 40 y 50 m², sin necesidad de salida de humos, con una operativa optimizada y una inversión inicial ajustada, lo que facilita una rápida implantación y una gestión eficiente.
A ello se suma un producto altamente compartible en redes sociales, que convierte cada punto de venta en un foco natural de atracción de público y notoriedad local.
Expansión internacional en marcha
Con su primera franquicia internacional en Aveiro, luego en París y Lisboa, la enseña trabaja actualmente en su llegada a nuevos mercados europeos como Italia, reforzando su proyección internacional y el recorrido de la marca más allá del mercado nacional.
mundoFranquicia, partner estratégico en su desarrollo
En esta nueva etapa, La fresería ha confiado en mundoFranquicia para estructurar y acompañar su expansión como franquicia, poniendo a disposición de los futuros franquiciados el respaldo de una consultora especializada en desarrollo de redes.
Gracias a esta colaboración, los emprendedores que quieran abrir una La fresería contarán con apoyo profesional en aspectos clave como el análisis de viabilidad, la selección de ubicaciones, el proceso de incorporación a la franquicia, la apertura del establecimiento y la orientación estratégica para el crecimiento del negocio.
Una oportunidad para emprendedores
Con una marca en plena proyección, un modelo probado y una fuerte demanda por parte del público, La fresería se posiciona como una de las oportunidades de franquicia más atractivas del momento. De la mano de mundoFranquicia, los interesados ya pueden acceder a este proyecto con el respaldo necesario para desarrollar su propio establecimiento dentro de una red en expansión.
