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Eroski refuerza su compromiso con el desperdicio alimentario

Gracias a su programa ‘Desperdicio Cero’, Vegalsa-Eroski ha evitado que 10.917 toneladas de alimentos acaben en la basura en 2019, una cifra que se ha visto incrementada en un 26% en los últimos tres años.

En palabras de la directora de RSE de la compañía, Gabriela González: “Evitar el desperdicio alimentario es uno de nuestros objetivos prioritarios en Vegalsa-Eroski lo que motivó la activación de nuestro programa. A través de él damos salida al género de nuestras tiendas, garantizando así que ningún alimento que es apto para el consumo sea desperdiciado”.

Con el objetivo de evitar el desperdicio alimentario, Eroski se suma un año más a la ‘Semana Contra el Desperdicio Alimentario’ promovida por Aecoc y aplica un descuento de hasta un 50% en sus establecimientos a todos aquellos productos que tienen una fecha de caducidad próxima. Gracias a esta medida, se ha evitado el desperdicio de 7.600 toneladas de alimentos en 2019, un 25% más respecto a los últimos tres años.

Además, todos los alimentos que son aptos para el consumo se entregan también a organizaciones sociales, sumando un total de 881 las toneladas donadas en el último año a más de un centenar de entidades benéficas locales.

En el caso de que los alimentos ya no sean aptos para el consumo, la compañía los entrega a empresas especializadas encargadas de procesarlos. A través de la logística inversa y la gestión en almacén, el pan y los yogures se tratan para obtener harinas; la fruta y la verdura, se destina a alimentación animal, y la carne y el pescado, a la obtención de grasas. De esta manera, en el último año, Eroski transformó en subproductos 2.418 toneladas de alimentos.

 

 

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