La hostelería cerró el año 2025 con una media cercana a 1,87 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, lo que supone 40.252 personas más que el año anterior, un incremento del 2,2%, según informa hosteleriadigital.es. Aunque el crecimiento del empleo en la hostelería fue más moderado que en 2024, cuando el aumento alcanzó el 3,7%, el sector volvió a marcar cifras récord, superando los dos millones de trabajadores durante los principales meses de la temporada de verano.
El empleo en restauración vive un crecimiento contenido pero sostenido
Por ramas de actividad, la restauración mantuvo una evolución positiva, aunque con un ritmo inferior al del alojamiento. En 2025, el número medio de trabajadores en esta actividad superó los 1,46 millones, lo que representa un aumento cercano a 26.000 afiliados respecto a 2024, equivalente a un crecimiento del 1,8%.
Entre los meses de mayo y julio, el empleo en restauración se situó por encima de los 1,5 millones de trabajadores. Los mayores incrementos interanuales se registraron en los dos primeros meses del año, con aumentos próximos al 3%, según detalla Hostelería Digital.
El alojamiento tiene un mayor dinamismo del empleo
En el caso del alojamiento, el comportamiento fue más dinámico. La media anual de trabajadores superó las 400.000 personas, con un incremento de más de 14.000 afiliados, lo que supone un crecimiento del 3,6% en comparación con el año anterior.
Los picos de empleo en esta rama se concentraron en los meses de julio y agosto, cuando se alcanzaron alrededor de 500.000 afiliados en cada uno de ellos. Los mayores aumentos interanuales se produjeron en enero (+5,2%), así como en febrero y abril, ambos con subidas del 4,9%.
