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Un 30% de los españoles visita restaurantes una vez al día en verano

La época estival beneficia al sector de la restauración según ElTenedor

Este verano se mantiene la tendencia al alza que mostraba un estudio realizado por la compañía en el mismo periodo del 2018. Así, siguiendo el patrón del año pasado, este año el 30% de los encuestados afirma salir a comer o, especialmente, cenar fuera tres o cuatro veces por semana.

Según esta encuesta de Eltenedor, la calidad es lo que más se sigue valorando (76%), seguido de una carta atractiva (55%) y una buena terraza (49%). Además, el presupuesto con el que contaba el 40% de los encuestados en 2018 para disfrutar de la cocina fuera de casa se situó entre 25 y 30 euros por persona, cantidad que se estima que sea igual este año.

Los platos preferidos por los españoles durante las vacaciones son el pescaíto (42%), la paella (39%) y el marisco (33%), seguidos por la ensalada o la ensaladilla (26%). A la hora de reservar, por su parte, el “factor de vacaciones” desencadena más reservas espontáneas que durante el resto del año. Así, el año pasado más del 66% de los usuarios realizaron reservas en los restaurantes durante las vacaciones y, entre ellos, el 52% lo hicieron con un día de antelación.

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