1. ¿Por qué decidió abrir un negocio bajo una marca de franquicia Vips?
Los motivos fueron varios, pero fundamental por el valor añadido que aporta la marca y su imagen.
2. Y, ¿por qué una cadena relacionada con este sector?
Porque está demostrado que el mayor crecimiento en hostelería se está dando en el régimen de la franquicia, ya que aporta marca, seguridad y un sistema de gestión muy rodado.
3. ¿Qué le convenció de la marca?
Tiene un modelo de éxito probado, ya que cuenta con más de 45 años de experiencia y explota más de 300 restaurantes propios.
4. ¿Qué valoración hace desde que comenzó esta aventura empresarial?
La valoración es positiva, prueba de ello es que el esfuerzo tanto económico como de recursos ha sido muy significativo. Nos consta que los puntos de mejora se están trabajando por parte del franquiciador.
5. ¿Qué ventajas cree que ha encontrado en este modelo de negocio?
Fundamentalmente el Know How del Grupo, su sistema informático y la central de compras.
6. ¿Qué es lo que más valora de la relación con su franquiciador en estos momentos?
Todos los aspectos, desde la puesta en marcha y a lo largo de toda la vida del negocio. Valoro mucho que el departamento de operaciones de Grupo Vips haga un control, análisis y seguimiento de los procesos y procedimientos con el fin de conseguir los objetivos.
7. ¿Tiene previsto o le gustaría abrir algún otro negocio bajo esta marca?
Nuestro objetivo pasa por seguir creciendo en número de unidades. En el último año y medio ya hemos abierto cinco en la comunidad de Madrid.
8. De cara al público, ¿qué le ofrece esta franquicia que no ofrecen otras firmas del sector?
Se trata de una marca de reconocido prestigio, muy reconocida por el público y valorada, lo que te aporta una ventaja competitiva muy potente frente a otras marcas.
