1. ¿Cuándo y de qué modo nació la marca?
Fundada en marzo de 2022, Mr. Griego es el resultado de una visión transformadora de sus dos socios, quienes, tras ocho años exitosos en el sector de la hostelería con dos cafeterías de renombre en su región, decidieron reinventarse durante la pandemia. Inspirados en la herencia griega de Atenea, mi bisabuela, y con la ambición de ofrecer algo único, apostamos por una cocina más elaborada, centrándonos en los sabores auténticos y refinados de la gastronomía griega.
Desde sus inicios, Mr. Griego se ha posicionado como un referente en La Rioja, gracias a nuestra cocina de alta calidad, una dirección eficiente y una propuesta comercial distintiva. Este éxito ha sido respaldado por su reconocimiento como uno de los restaurantes más visitados y mejor valorados de la región.
2. ¿Cuál es vuestra estructura actual?
Actualmente contamos con un equipo de 10 profesionales atentamente especializados y preparados para ofrecer el mejor servicio para nuestros clientes. Trabajamos también un equipo de profesionales de marketing que impulsan nuestra marca y nos ayuda que la expansión sea un real éxito.
3. ¿Qué inversión inicial solicitáis para unirse a la red y cuánto tiempo estimáis que se necesita para recuperar la inversión?
Bistro Mr.Griego te ofrece la posibilidad de formar parte de nuestra franquicia premium con una inversión muy accesible a partir de 150.000€. Apostamos por un modelo de negocio muy rentable y bien consolidado con una recuperación de inversión desde el segundo año.
4. ¿Qué facturación tenéis prevista para el primer año y cuáles crees que son las ventajas de vuestro modelo de negocio para el que desee franquiciarlo?
En Logroño tenemos una facturación estimada de mas de 500.000€ y estimamos un crecimiento de 10-15 % en el primer año. Estamos completamente seguros que en ciudades grandes como Madrid, Bilbao, Valencia, Barcelona… las ventas se pueden fácilmente duplicar. Somos un concepto nuevo e único y basado en calidad, cantidad y precio con un modelo muy llamativo desde la decoración hasta los mínimos detalles. Soy muy estricta a la hora del servicio tanto de cocina, barra y comedor. ¡LOS DETALLES MARCAN LAS DIFERENCIAS!
- Fácil operativa y gestión por parte del franquiciado.
- Apoyo de la Central con formación inicial y continuada del personal (cocina y sala)
- Software de gestión (ventas, compras, stock y personal), máximo control de gestión en ventas y gastos
- Materia prima escandallada e inventariada / menor coste materia prima
- Menos pedidos, menos proveedores, y mejores precios por volumen: mejor calidad y mayor rentabilidad
- Innovación y evolución continua de la oferta gastronómica.
5. ¿Qué requisitos de local necesitáis?
Para la expansión de Mr. Griego, buscamos locales con una superficie aproximada de 150-200 m², que cuenten con espacio para terraza, un elemento clave para ofrecer la experiencia completa a nuestros clientes.
La ubicación juega un papel estratégico en nuestro modelo de negocio. Es imprescindible que los locales se sitúen en zonas de alto tránsito, como calles principales o cercanas a ellas, así como en áreas turísticas que garanticen un flujo constante de clientes.
6. ¿Qué perfil del franquiciado buscáis?
Buscamos el perfil del emprendedor ilusionado y con igual de muchas ganas que nosotros. Preparado para empezar a liderar y comenzar uno de los mejores capítulos de su vida junto a nuestro equipo. Un emprendedor con quien vamos a superar nuestros limites codo a codo sin que nadie nos pare asegurándole el ÉXITO TOTAL. ¡NO SOMOS UNA SIMPLE FRAQUICIA SOMOS UN EQUIPO QUE REMAMOS EN LA MISMA DIRECCIÓN!
7. ¿Puedes describir las cualidades que distinguen a vuestra enseña de la competencia?
Mr. Griego es más que un restaurante; es una propuesta gastronómica innovadora que fusiona la tradición de la auténtica cocina griega con un modelo de negocio sólido, escalable y adaptado a las demandas del mercado actual.
- Concepto Diferenciador: Mr. Griego trae a España una experiencia única, centrada en sabores mediterráneos auténticos y de calidad, en un entorno moderno y acogedor. A diferencia de otras opciones del sector, no existe una marca destacada en el mercado que ofrezca una oferta similar, lo que nos convierte en una oportunidad pionera.
- Modelo de Negocio Rentable: Nuestro modelo está altamente estandarizado, optimizando procesos y garantizando un servicio eficiente.
- Éxito Comprobado: El éxito de nuestro primer local en La Rioja, con una gran acogida y excelentes valoraciones, respalda la viabilidad y demanda del concepto Mr. Griego. Nos hemos posicionado como un referente local, con una comunidad creciente y leal.
- Expansión Estratégica: Estamos inmersos en un ambicioso plan de expansión, buscando franquiciados que compartan nuestra visión y quieran formar parte de una marca con alto potencial de crecimiento en ubicaciones estratégicas.
- Acompañamiento Integral: Desde el inicio, ofrecemos apoyo continuo a nuestros franquiciados: formación, estrategias de marketing, procesos optimizados y asistencia profesional en la implantación de cada local. Personalmente me desplazare tanto yo como parte del equipo para asesorar y apoyar en la solución de cualquier duda y necesidad. Somos parte de la gran familia que formaremos. ¡¡VAMOS A CRECER JUNTOS.CONFIA!!
Invertir en Mr. Griego significa apostar por una marca en crecimiento, con una oferta diferenciada y un modelo de negocio rentable, preparado para liderar el mercado de la cocina griega en España.
Únete a nosotros y forma parte del éxito de Mr. Griego. ¡La tradición griega, ahora es tu oportunidad!
