1. ¿Cuándo y de que modo nació la marca?
LAFACTORIIA se crea en el 2021; nace de la matriz de nuestra actividad principal, somos una empresa especializada en el retail y decidimos montar una empresa de restauración del grupo. Queríamos que la marca fuera SIEMPRE relacionada con el sector industrial, siempre nos parecía increíble que en polígonos y áreas industriales no encontráramos algo que combinara la buena gastronomía, el precio asequible y un lugar cómodo y acogedor para los trabajadores de las diferentes empresas del alrededor, pero al montar el primer proyecto, nos dimos cuenta que también era un modelo para el centro de una ciudad, teníamos un diamante en bruto y queríamos expandirlo, de ahí que la opción de franquiciar era lo mejor para aumentar la red de puntos de venta.
2.¿Cuál es vuestra estructura actual?
En la actualidad, tenemos un grupo de personas especializados en diferentes tareas, desde un equipo de I+D, una administrativa para la gestión, así como los responsables de cada establecimientos, lo bueno del proyecto es que es fácil de gestionar, y es perfecto para el autoempleo.
3.¿Qué inversión inicial solicitáis para unirse a la red y cuánto tiempo estimáis que se necesita para recuperar la inversión?
Dependiendo de varios factores, no sobrepasa los 170.000 €, y solicitamos en la actualidad 18.000 € de derecho de entrada en la red, 6% de Royalty de Explotación, 5% en el caso de multifranquiciador y 1% de Royalty de Marketing, son cantidades acordes a dicho proyecto, resaltando la importancia que queremos que el franquiciado en todo momentos obtenga los resultamos óptimos, para nosotros es prioritario el buen resultado del mismo, ellos son nuestra mejor carta de presentación, prácticamente en dos años y medio recuperas la inversión, teniendo en cuenta parámetros de ubicación, ventas, gastos y personal.
4.¿Qué facturación tenéis prevista para el primer año y cuáles crees que son las ventajas de nuestro modelo de negocio para el franquiciado?
Un primer año, entendiendo que debe de haber un hábito del cliente y una nueva referencia, lo importante es una buena ubicación, un personal ajustado a la necesidad de horarios fuertes y con la rapidez de cocina y servicio, calculamos que podemos llegar a los 450.000€/480.000€ de facturación del primer año, las ventajas de nuestro modelos son muchas, pero resalto la fidelidad y continuidad de un cliente fijo con una buena carta con rapidez en el servicio y la comodidad de un local amplio, cómodo y atractivo.
5.¿Qué requisitos del local se necesitan?
Debe de tener un mínimo de 100m2 preferiblemente con terraza y buena accesibilidad, es muy importante valorar parámetros como buena afluencia, cercanía del transporte publico y facilidad de aparcamiento.
6.¿Qué perfil del franquiciado buscáis?
Queremos gente con ganas, que quieran emprender un camino juntos, es perfecto tanto para el emprendedor que quiere arrancar un negocio de restauración o para la persona que lleva muchos años trabajando en el sector y quiere emprender un proyecto en solitario, es viable tanto para el inversionista que quiera diversificar su área de negocio, como para la gestión de autoempleo.
7.¿Puedes describir las cualidades que distinguen a vuestra enseña de la competencia?
Tenemos un proyecto único, nos enfocamos en un buen producto, con la posibilidad de estar en el mejor polígono industrial así como en el punto céntrico de mayor afluencia de una gran o pequeña ciudad, LAFACTORIIA cuida el detalle, busca los horarios potenciales con promociones y variedad de productos, se convertirá en un punto de referencia de amigos o familia, la competencia vende un producto, nosotros vendemos una gran experiencia.
