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Franquicias The Fresh Poke

Comida rápida | Restaurantes | Hostelería

THE FRESH POKE nace de la necesidad de ofrecer una alternativa healthy, r√°pida y ligera a los amantes de la comida y la vida sana.

The Fresh Poke nace de la necesidad de acercar al consumidor una alternativa sana en el √°mbito de la comida r√°pida. Este acercamiento lo hace mediante el Poke.

En The Fresh Poke, cada bowl es √ļnico. El cliente puede escoger uno de los bowls de la casa o personalizar el suyo. Las combinaciones de nuestras bases hechas al dente, la calidad de nuestras prote√≠nas, la fruta y verdura m√°s fresca, las salsas caseras y nuestra variedad de complementos permite experimentar seg√ļn la ocasi√≥n.

El concepto de The Fresh Poke surgi√≥ tras un viaje a California. Fue all√≠ donde sus fundadores, Kevin y Alexandra, se enamoraron del concepto del ‚Äėpoke bowl‚Äô y apostaron por traerlo a Barcelona. Su pasi√≥n por este plato se consolid√≥ con la apertura de su primer local, en septiembre de 2017, situado en la Avenida Diagonal (Barcelona).

Los clientes mostraron gran inter√©s por este modelo de negocio, y fue este buen recibimiento el que ha propiciado que se abriesen 4 locales m√°s, el segundo en la calle Travessera de GraŐÄcia, el tercero en Sancho √Āvila el cuarto en San Cugat, en la calle Santiago Rusi√Īol y por √ļltimo, el quinto en una de las arterias m√°s importantes de Barcelona; C/ Arag√≥.

Claves de éxito de The Fresh Poke

Son varios los factores que han logrado que The Fresh Poke se consolide en Barcelona y apueste por su expansión en el modelo de franquicias.

  • Entorno atento a las buenas e innovadoras ofertas gastron√≥micas.
  • Nuestro concepto encaja como un guante con los nuevos movimientos emergentes
  • Apuesta segura
  • Ofrecemos: Buen producto, buen servicio, buena imagen.

Entre las claves de la compa√Ī√≠a encontramos el reconocimiento por parte de los clientes, quienes valoran la calidad del producto. Prueba de ello son sus salsas, las cuales se elaboran a partir de recetas propias con ingredientes frescos en el local. Otro factor de √©xito es la atenci√≥n personalizada que recibe el cliente en todos nuestros establecimientos, as√≠ como el servicio de delivery, que gana adeptos diariamente.

La carta de The Fresh Poke se divide en dos partes. El cliente puede escoger una de las combinaciones que ofrece el restaurante; o si lo prefiere, puede personalizar su propio poke escogiendo sus ingredientes favoritos. Adem√°s de los poke, el men√ļ incluye otros platos como gyozas, edamame, wakame, sopa de miso y una amplia variedad de postres.

La decoraci√≥n estilo neotiki juega un papel fundamental en el √©xito de The Fresh Poke. Este estilo es una versi√≥n m√°s contempor√°nea del estilo tiki, una tendencia que consigue crear en el restaurante una atm√≥sfera tropical inspirada en Haw√°i y la Polinesia, donde el cliente puede relajarse y disfrutar al m√°ximo del delicioso sabor del aut√©ntico ‚Äėpoke‚Äô.

 

¬ŅCu√°nto cuesta abrir una franquicia The Fresh Poke?

Inversi√≥n inicial: 80.000 ‚ā¨
Derecho de entrada: 14.000 ‚ā¨
Royalty: 5%
Canon Publicitario: 1%
Zona de exclusividad: Sí
Amortización inversión: 14 meses
Vigencia de contrato: 10 a√Īos
Personal: 4 personas
Perfil del franquiciado: Inversor/Autoempleo

Claves del negocio

  • Pertenencia a un nuevo movimiento emergente
  • Innovadora oferta gastron√≥mica
  • Fuerte posicionamiento y valoraci√≥n de la red
  • Cuidada selecci√≥n de producto
  • Oferta elaborada a partir de recetas propias
  • Importante servicio delivery

Organización y expansión

  • Creaci√≥n de empresa: 2017
  • Inicio de la expansi√≥n: 2019
  • Red de Espa√Īa: 5
  • Zonas Preferentes: Catalu√Īa, Madrid
  • Nacionalidad: Espa√Īola

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