En el año 2017, surge Corteza & Miga bajo la dirección del maestro panadero Iván Fernández Pérez. Con una destacada trayectoria en la elaboración de panes de alta calidad, Iván fusiona técnicas artesanales con ingredientes selectos para dar vida a esta marca distintiva. Su objetivo es expandir su propuesta única, llevando el arte del pan a nuevos horizontes y compartiendo la experiencia de sabores inconfundibles con un público más amplio.
Oferta comercial
Corteza & Miga destaca por su oferta comercial, que combina la tradición artesanal con la innovación en cada producto. Con un enfoque en la calidad y la autenticidad, ofrecen una amplia variedad de panes elaborados con harinas ecológicas y masas madre propias. Cada pieza, cuidadosamente formada a mano, pasa por un proceso de fermentación en frío durante 18 horas, asegurando un sabor y aroma únicos.
La marca, reconocida por su imagen medieval y atención meticulosa a las materias primas, ha logrado convertir la experiencia de disfrutar de sus productos en algo más que una simple transacción comercial, creando lazos duraderos con sus clientes a través de sabores auténticos y una atención excepcional.
Nueva alianza
Gracias a la experiencia de más de 20 años de mundoFranquicia, Corteza & Miga estará respaldado por un equipo de profesionales que le ayudarán a navegar con éxito en el mundo de la franquicia. La consultora, reconocida por su sólido conocimiento en el ámbito de la expansión de negocios mediante franquicias, brindará a Corteza & Miga un soporte integral desde la conceptualización hasta la implementación.
Además, este respaldo incluye la elaboración de estrategias personalizadas, la identificación de ubicaciones estratégicas, la formación continua para franquiciados y el establecimiento de sistemas eficientes que aseguren la coherencia de la marca en cada nueva unidad.
Desde Corteza & Miga buscan a un apasionado de la panadería artesanal, comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio al cliente. El franquiciado de Corteza & Miga será parte de una red de panaderías con una propuesta única. Además, se beneficiará del respaldo y la experiencia de mundoFranquicia para guiarlo en el proceso de establecer y hacer crecer su negocio de panadería artesanal en el mercado local.
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