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Entrevista a Alexandre Bazzoli, Gerente y Administrador único de Los Grifos Craft Beers

  1. ¿Cuándo y de qué modo nació la marca?

LOS GRIFOS Craft Beers nace de tres amigos de toda la vida, amantes de la cerveza artesana y de la buena comida. Abren su primer local en Madrid, en el barrio de Malasaña en el 2016.

Después de haber conseguido posicionar la marca Los Grifos como uno de los mejores locales en la capital española, quieren dar la oportunidad a otros emprendedores de la península ibérica.

  1. ¿Cuál es vuestra estructura actual?

Gracias a nuestro novedoso sistema de autoservicio, la estructura de personal que tenemos es muy reducida, ya que casi no hace falta personal en sala. Rondamos el 22% de la facturación anual.

  1. ¿Qué inversión inicial solicitáis para unirse a la red y cuánto tiempo estimáis que se necesita para recuperar la inversión?

· Inversión inicial desde 130.000€

· Derecho de entrada 15.000€

· Royalty de 5%

· Amortización da la inversión a 2 años

  1. ¿Qué facturación tenéis prevista para el primer año y cuáles crees que son las ventajas de vuestro negocio para el que desee franquiciarlo?

Entre 300 y 350K € el primer año.

PUNTOS FUERTES DE LOS GRIFOS

Ambiente de los locales

Excelencia en el servicio

Imagen de marca ya establecida

APOYAMOS A NUESTROS FRANQUICIADOS

Optimización de la gestión y de los costes para aumentar la rentabilidad,

Mejora continua del sistema de autoservicio, con soporte 7/24, para proponer la mejor experiencia posible,

Comunicación en redes y organización de eventos para aumentar la base de clientes de todos los locales

  1. ¿Qué requisitos de local necesitáis?

· Zona de exclusividad: Sí

· Población Mínima: 40.000

· Superficie Mínima: 120 m2

· Requisitos del Local: planta calle, zonas transitadas, salida de humos.

  1. ¿Qué perfil del franquiciado buscáis?

Los Grifos es un concepto válido para un perfil tanto inversor como de autoempleo, los márgenes con los que trabajamos y nuestro seguimiento continuado sobre el negocio, hace que lo único importante para poder formar parte de la familia de Los Grifos sea tener una buena capacidad de gestión y ganas de unirte a un concepto único y de calidad.

  1. ¿Puedes describir las cualidades que distinguen a vuestra enseña de la competencia?

PUNTOS DIFERENCIALES DE LA COMPETENCIA

Modelo único de autoservicio, con tecnología propia

Rentabilidad muy alta con producto en auge

Cerveza artesanas nacionales y de importación con carta de comida de calidad

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Entrevista a Alexandre Bazzoli, Gerente y Administrador único de Los Grifos Craft Beers