1) ¿Cuándo y de qué modo nació la marca Red Roo?
La idea de Red Roo nació en Australia hace 7 años, con el propósito de traer la cultura y gastronomía de ese país tan lejano a Europa y más concretamente a España (pues aunque nosotros somos Australianos, nuestro padre es Español y queríamos venir aquí a empezar este proyecto).
2) ¿Cuál es vuestra estructura actual?
En estos momentos tenemos un restaurante en San Vicente del Raspeig, otro restaurante Red Roo xpress en Alicante y un franquiciado en Madrid. Nuestra estructura operativa es la siguiente: Marketing, Cocina y Sala. Esto, junto al equipo directivo que controla el día a día del negocio.
3) ¿Qué inversión inicial solicitáis para unirse a la red y cuánto tiempo estimáis que se necesita para recuperar la inversión?
140000€ de inversión (incluyendo reservas para los primeros 12 meses). Estimamos que la inversión se recuperaría en el tercer año. También ofrecemos una nueva opción (Red Roo xpress), cuál inversión es menos de 60000€
4) ¿Qué facturación tenéis prevista para el primer año y cuáles crees que son las ventajas de vuestro negocio para el que desee franquiciarlo?
Aproximadamente sería de 300.000€. La inversión se puede recuperar en poco tiempo. En cuanto a las ventajas: un mercado en crecimiento, un canon de entrada bajo y un gran equipo de profesionales para ayudar en el crecimiento de la marca.
5) ¿Qué requisitos de local necesitáis?
120 metros cuadrados más terraza, idealmente en ciudades de más de 100000 habitantes. Para Red Roo xpress el local puede ser de 40 metros cuadrados más terraza. Salida de humos.
6) ¿Qué perfil del franquiciado buscáis?
Idealmente un franquiciado dispuesto a trabajar en el negocio llevando el día a día del restaurante. Tal vez una pareja.
7) ¿Podéis describir las cualidades que distinguen a vuestra enseña de la competencia?
Pues un producto muy original, unos restaurantes acogedores y un temático único.
