Franquicias

La Manón

Proyecto y expansión de franquicia

La Manón es un concepto de restauración centralizado en la panadería gourmet basado en un modelo de negocio innovador

Descripción de la empresa
La Manón se configura como un concepto novedoso y diferencial en el sector de las panaderías-bollerías-pastelerías con servicio de fast delicatessen.

Actividad
La franquicia La Manón cuenta con una oferta comercial única y exclusiva cuya fórmula secreta es la calidad. Trabajan con un producto gourmet a un precio de venta competitivo con un excepcional margen comercial. En sus locales el cliente podrá disfrutar de la mejor selección de pan Francés y Gallego elaborado de forma artesanal.
La franquicia se configura como un concepto novedoso y diferencial en el sector de las panaderías-bollerías-pastelerías con servicio de fast delicatessen, que surge como consecuencia de las inquietudes empresariales de los socios fundadores con más de 20 años de experiencia en el sector.
La franquicia La Manón ha identificado un nicho de mercado muy importante en España interesado en la máxima calidad a la hora de consumir estos productos. En sus locales no sólo se pueden comprar sus productos de pastelería – panadería, sino que se puede saborear la mejor selección de café (reconocimiento medalla de Oro a nivel Europeo) y Té para hacer de La Manon una experiencia única.

Los valores diferenciales que destacan en La Manon son la calidad del producto, el precio competitivo de todos sus productos, la imagen limpia y cuidada de sus locales y trato cercano y diferencial con el cliente.
Su oferta ha sido estudiada minuciosamente para poder abarcar las diferentes franjas horarias, así como poder estar presentes en cualquier tipo de ubicación.
Sus proveedores son caseros, naturales, sanos y digestivos, elaborados de forma artesanal y tradicional, lo que les dan nivel de sabor único y una calidad inmejorable.
Su imagen les hace diferentes de otros modelos de negocio ya instaurados en el sector, todo esto unido a su fórmula secreta basada en la calidad, hace que su modelo de negocio suponga una oportunidad para cualquier franquiciado.
El modelo de franquicia se puede ajustar al local de cada franquiciado y a las condiciones de adecuación de la franquicia, con el objetivo de adaptarse a las necesidades de cada mercado y a las posibilidades de los futuros franquiciados.
En este sentido, se han establecido varios modelos. Por un lado tienen locales desde 50 metros cuadrados sin zona de degustación,  con punto de venta de café para llevar. Otra opción son locales de 70 metros cuadrados con zona de degustación y por último, espacios de 130 metros cuadrados con zona de restauración fast delicatessen, con capacidad para más de 30 comensales.

Historia
La Manón comenzó su andadura en el pequeño municipio cántabro de Castro Urdiales hace mas de 20 años y comenzó con su expansión en forma de franquicia el año 2014.

Valores diferenciales
• Una experiencia de más de 20 años en el sector
• Trabajamos con el mejor producto, nuestra exigencia es la máxima calidad, pan y bollería elaborada en Francia con trigo procedente de la región de Champagne de Lorraine
• Una selección de los mejores trigos de Galicia y sus famosas empanadas elaboradas con ingredientes 100% naturales. Panes gallegos artesanos elaborados en horno de piedra natural siguiendo las recetas tradicionales
• Selección de las mejores variedades
• Recetas con masa madre que revelan los sabores y librean notas aromáticas únicas

Red actual de expansión
La Manón cuenta actualmente con 12 centros y tienen unas expectativas altas de crecimiento y futuras aperturas.

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La Manón