El Director General del Holding Los Manjares del Rey, que comercializa las enseñas Derroscas, Derrey y La Brochette, explicó en su ponencia “Nuevas oportunidades de negocio en el sector de la restauración” que “todavía hay mucho por descubrir en este sector” y añadió que “lo fundamental es la innovación y crear un valor añadido para la marca”.

En dichas Jornadas, celebradas los días 20 y 27 de mayo y 3 de junio de 2004 y organizadas por FuturElx y por el Ayuntamiento de Elche, se dieron cita los empresarios emprendedores ilicitanos para debatir sobre el presente y el futuro de la actividad empresarial de la ciudad y sobre las nuevas oportunidades que se presentan en este sector.

La Jornada del 3 de junio versaba sobre “La diversificación económica en Elche” y sobre “Las franquicias”, sección en la que José Miguel Belda realizó su exposición, y en la cual también intervino Eduardo Abadía, Gerente de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

José Miguel Belda explicó su brillante trayectoria como joven empresario emprendedor, habiendo sido galardonado con el Primer Premio del Programa de Formación de Emprendedores (1998) otorgado por el Impiva y por el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI); y a su vez, fue seleccionado entre los 11 finalistas para el Premio del Joven Europeo Emprendedor (1998) por la Asociación del Joven Europeo Emprendedor y el Jurado Nacional.

Así mismo, expuso el crecimiento y las transformaciones aplicadas a su empresa para llegar a alcanzar su estatus actual, el de un Holding autosuficiente compuesto por empresas que cubren todas las necesidades de su actividad, la restauración.