Todo comenzó hace más de 30 años con una idea sencilla. ¿Por qué no traer a España el auténtico sabor de la comida americana? Jugosas costillas, crujientes aros de cebolla o las mejores hamburguesas “made in USA”.
Un grupo de californianos residentes en Madrid decidió convertir la idea inicial en un restaurante de éxito. En 1971 inauguraron el primer establecimiento Foster’s Hollywood en el número 1 de la madrileña calle Magallanes.
Había nacido una cadena de restaurantes que heredó, además del mejor espíritu americano, un genuino sabor cinematográfico que surgió de los estrechos lazos que los fundadores de Foster’s Hollywood tenían con el mundo del celuloide.
El éxito del concepto fue reconocido rápidamente por los consumidores españoles y por expertos de todo el mundo. Fruto de este éxito, el diario New York Times publicó que Foster's Hollywood sirve "probablemente los mejores aros de cebolla del mundo", mientras la prestigiosa guía de viajes Frommer's recogía en sus páginas las opiniones de muchos viajeros que calificaban a Foster’s Hollywood como “la mejor cadena de comida americana de Europa”.